Browsing: Proef ‘t Wad
WaddenZin proeft het Wad en zet bijzondere producten en ondernemers in de schijnwerpers
Spelt van de Waddendijk
Wereldwijd zijn er nog maar enkele 100% natuurzuivere speltrassen. In Kloosterburen pal aan de Waddenzee,…
Zeedijkster schapenkaas: puur natuur, gewoon lekker
Schapen, een Waddendijk kan niet zonder deze hellingproef geparkeerde herkauwers. Met al die schapen is…
Groene Luwte: biologisch tafelen aan de Waddendijk
De Groene Tafel staat vanaf oktober weer gedekt bij Alma Huisken en Doortje Stellwagen. Wild…
Bonbon-licious: Terschelling in chocolade
Het komt niet vaak voor. Maar soms krijg je een pakje thuis dat zelfs de…
Review: de eRwt is weer in de maand
Komend weekend start de landelijke Week van de Smaak: de lekkerste week van het jaar.…
Uitbuiken en nagenieten: 20 x Texel Culinair
Texel stond het afgelopen weekeinde in het teken van Texel Culinair. Het lekkerste evenement van…
Het grote koken-met-zeewier-experiment
‘Zeewier is gezond, duurzaam én lekker’, betoogde zeewierpionier Kees Boender twee weken geleden op WaddenZin.…
From Ameland with love: springtijmosterd
In streekwinkel ‘Priuw’ in Leeuwarden zocht ik vorige week naarstig naar een mooi waddenproduct. Ik…
Review Waddenzout: smaakmaker die je met een korrel zout neemt
‘Waddenzout, met z’n 300 miljoen jaar het oudste product uit de regio. Eén van de…
Zes smakelijke ‘zeewier-weetjes’
Een lekker stuk zeewier op je bord. Veel Nederlanders moeten nog aan dit idee wennen.…